2019年（令和元年）５月１４日（火曜日）の１校時・２校時に、「保健所による食品衛生法、臨時営業について、衛生管理について、各自個別相談会」を行いました。 ビジネス会計専攻している２年生１６名が受講しましたよ。
西目高校生は、大学生と互角に張り合うパワーを持っていることは過去に証明されています。アッとおどろく成績を残しているんです。ROEで９１．６８％をたたき出しているんです！ ということで、今年はどんな商品を考えているのか楽しみです！
ん？ 朝の８時４５分からだからかな？ お眠な生徒がちらほら・・・・
座学は・・・あるあるですよね。
食中毒の事例が、横手市の「横手やきそば四天王決戦」イベントで起きていることや、昨年の由利本荘市での「花火大会」でもやきそばで食中毒が発生しているとの話で、みんな少し引き締まった感じがしましたよ。
さて、いよいよ、グループごとの個別相談です。
各グループは「A案」だけではなく、「B案」「C案」まで考えているようです！ さすが！
３グループありますが、順番は挙手の早いグループからにしました。 やはり意欲は大切です。
恐る恐る提案する商品レシピ・・・・根ほり葉ほりと詳細まで質問されます。果たして保健所のメガネに叶うのか！
怖い保健所！ というイメージは皆無でした！
優しく質問して、丁寧に説明してくれる保健所の職員に好感がもてました。
ほら、笑顔がこぼれているでしょう！ みんないい顔しているね。期待感が高まっちゃう！
最期のグループは６人です。一番最後でしたが、すっかりとレシピが考えられているようでした。保健所からも「NG」は出ませんでしたね。
各グループ、おおむね問題なし！ のようです。
しかし・・・・
さて、保健所からは２人の方に同席させてい頂きました。
ありがとうございました。
さて、次は初参加の仁賀保高校です。１６日（木曜日）午後４時の課外授業です！
